Ketika planet kita dihadapkan pada efek serius dari perubahan iklim dan kerusakan lingkungan, praktik pertanian organik seperti yang diterapkan di Arista Montana menjadi cahaya harapan dalam menyediakan solusi yang berkelanjutan.
Arista Montana, yang terletak di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor, merupakan contoh bagus dari pengelolaan kawasan terpadu yang menggabungkan berbagai aspek ekosistem seperti hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan.
Kawasan seluas 87 hektar ini, dengan 10 hektar yang digunakan khusus untuk pertanian organik, adalah bukti nyata dari komitmen untuk menjaga keberlanjutan lingkungan dan konservasi.
Pendiri Arista Montana, Andy Utama, menceritakan bahwa kawasan ini memiliki sejarah panjang yang bermula dari zaman kolonial. Transformasi menuju pertanian organik dimulai pada tahun 2009 dan hingga kini, Arista Montana tetap berpegang teguh pada prinsip-prinsip keberlanjutan dan konservasi.
“Saat kami mengambil alih, kami melakukan pengurusan secara legal melalui BPN, dan kami selalu berkomitmen untuk membangun sistem pertanian berkelanjutan yang ramah lingkungan,” ungkap Andy, Selasa (13/5/2025).
Di tengah dunia yang sering menekankan efisiensi dan profitabilitas, pendekatan pertanian organik sering kali dianggap tidak praktis. Tetapi Arista Montana memprioritaskan keberlanjutan dan konservasi alam di atas segalanya.
Andy menegaskan, “Jika kami menggunakan bahan kimia, maka semangat konservasi alam akan bertentangan. Tanah akan tercemar, ekosistem akan terganggu, dan risiko longsor semakin tinggi.”
Proses konversi lahan di Arista Montana tidak melibatkan penebangan pohon secara besar-besaran. Sebaliknya, mereka lebih fokus pada penanaman kembali sebagai bagian dari upaya konservasi alam.
Desain kawasan yang ramah lingkungan di Arista Montana tercermin dari pengepungan jalan dengan batu alam untuk menjaga kemampuan tanah menyerap air, serta pembangunan rumah panggung dan kandang hewan tanpa menyentuh tanah langsung guna memastikan sistem resapan air berfungsi optimal.
Andy Utama menjelaskan bahwa konsep pertanian organik di Arista Montana dirancang secara holistik. Selain menanam berbagai jenis sayuran, juga terdapat kelinci, domba, kambing, dan ayam yang dipelihara. Limbah dari peternakan diolah menjadi pupuk organik.
“Dengan sistem ini, tidak ada yang terbuang. Produk sayuran grade satu dijual, grade dua dikonsumsi, dan grade tiga dijadikan pakan ternak. Nol limbah,” papar Andy dengan semangat.
Siklus pertanian yang tertutup ini mendorong keberlanjutan lingkungan. Meskipun produk organik sering dikaitkan dengan harga lebih tinggi, Arista Montana memiliki landasan yang kuat.
“Harga mungkin sedikit lebih tinggi karena kami tidak menggunakan pestisida kimia. Kami menjaga keberagaman ekosistem untuk menjaga keseimbangannya daripada memusnahkannya. Oleh karena itu, risiko gagal panen selalu ada,” tambah Andy.
Meskipun demikian, Arista Montana tetap disambut baik oleh pasar, terutama oleh mereka yang memiliki kekhawatiran akan kesehatan dan menghindari bahan kimia dalam makanan. Andy berharap agar kesadaran akan pentingnya pertanian organik dapat ditanamkan lebih awal.
Selain mengelola Arista Montana, Andy juga aktif dalam berbagi pengetahuan melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik. Ia ingin kawasannya menjadi inspirasi bagi generasi muda.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama 10 tahun terakhir, Arista Montana membuktikan bahwa produktivitas pertanian tidak harus merusak lingkungan.
“Kami tidak hanya membangun bisnis untuk mendapat keuntungan semata, melainkan juga sebagai wadah untuk mendukung konservasi alam,” tutup Andy dalam perbincangan tersebut.
Dalam perjalanan menuju sistem pangan global yang lebih adil, sehat, dan ramah lingkungan, Arista Montana menjadi teladan bahwa perubahan dimulai dari langkah kecil, dengan menghormati alam dan hidup berdampingan dengannya.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
